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发布时间:2025-05-28 16:34

时间:2025-05-28 16:34

地点:富裕县

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要做又软又香的发面饼,可以按以下步骤进行: 材料: - 高筋面粉:500克 - 温水:300毫升 - 酵母:5克 - 白糖:10克 - 食盐:5克 - 植物油:适量 步骤: 1. 准备一个大碗,将高筋面粉倒入碗中。 2. 在温水中加入酵母,白糖和食盐,搅拌均匀溶解。 3. 将溶解的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子或者勺子搅拌,直至面粉搅拌均匀成团。 4. 将面团放在案板上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。 5. 将揉好的面团放回大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵,约1-2小时,或直到面团的体积翻倍。 6. 发酵好的面团放在案板上,用手压出气泡,再次揉搓5分钟,使面团充分松弛。 7. 将面团分成适合大小的小面团,用擀面杖将面团擀成薄饼状。 8. 在平底锅中加入适量植物油,烧热后将擀好的面饼放入平底锅中,用铲子轻轻翻转面饼,煎至两面金黄。 9. 煎好的发面饼放在盘子上,即可享用。 温馨提示: - 发酵时选取温暖的地方有助于面团的发酵。 - 揉搓面团时可以加入适量的植物油,使面团更加柔软和香。 - 如果希望发面饼更加蓬松,可以在面团中加入少量的泡打粉。


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”胡伟武指出。


糖醋排骨的做法和味道?


糖醋排骨是一道非常受欢迎的传统中式菜肴,它以糖和醋为主要调味料,烹制时糖和醋的酸甜味道融合在排骨上,使得菜肴味道独特。以下是糖醋排骨的一般做法: 材料: - 排骨500克 - 料酒适量 - 生姜片适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 醋适量 - 新鲜青椒和胡萝卜丁(可选择性加入) 步骤: 1. 将排骨洗净切成适合大小的块,然后将排骨放入锅中,加入足够的水,加入适量的料酒和姜片,焯水煮熟后捞出沥干备用。 2. 热锅加油,将煮熟的排骨放入锅中翻煎至两面微黄,然后加入足够的水,盐适量,用中小火焖煮约20分钟至汤汁浓稠。 3. 在排骨熟透时,加入糖和醋,翻煮均匀,使糖和醋充分融化在排骨上。 4. 如果想要添加些许蔬菜,可以在最后几分钟加入青椒和胡萝卜丁,翻炒均匀。 5. 最后将糖醋排骨捞出装盘即可享用。 糖醋排骨的味道香甜酸爽,咬上一口,口感酥脆多汁,肉质香甜。糖的甜味和醋的酸味很好地平衡了整道菜的味道,使得糖醋排骨成为受大众喜爱的经典美食之一。


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